搜罗地道食材 祛除春困之湿

春天最不缺的是什么?湿气!俗话有说“春日绵绵正好眠”,之所以会想睡觉,那是因为春季天气潮湿,湿困脾胃,造成脾胃运作失常,使人疲劳、乏力、头晕和昏昏沉沉,这就是所谓的“春困”。中医认为通过食用一些健脾化湿的地道食材,能够祛除体内湿气,达到解除春困的目的。此外,还应该保持室内的干爽环境,适当加强运动。

科学辨湿 | SCIENTIFIC DISTINGGUISH WET

潮湿居处的环境易致“外湿”

潮湿居处的环境易致“外湿”

破解春困之外湿

关键词:春困 湿气 养生
日期/2011-04-12

湿邪是中医学的六淫邪气之一,有内湿和外湿之分,“外湿”多由气候潮湿或涉水冒雨、居住潮湿等外界湿邪所致。比如,长期在水中劳作的人,湿邪易由口鼻或皮毛肌肤侵体而引起发病。因其从外而受,称为“外湿”。

中医认为内湿是由脾虚生湿所致

中医认为内湿是由脾虚生湿所致

破解春困之内湿

关键词:春困 养生 祛湿
日期/2011-04-12

内湿:相对于“外湿”而言,是指湿从体内生发,多由脾虚以致水湿停聚所致,即所谓“脾虚生湿”。春天是肝气主导的季节,肝气旺易克脾,以致脾胃虚弱,水湿不化,湿邪内生,加上春季阴雨绵绵,外湿入侵人体,阻遏经脉,困扰脏腑,所以春天机体易被湿所困。

祛湿需对症 科学祛湿困

祛湿需对症 科学祛湿困

雨水节气过后,天气开始潮湿、闷热、阴雨绵绵。湿邪又开始侵袭人体,中医认为湿邪是六淫邪气之一,而湿邪又可分为“寒湿”和“湿热”,要根据不同症状对症祛湿才有效。而“祛湿汤”和“祛湿茶”是日常常用祛湿良方,值得一试。

地道食材祛湿气 | AUTHENTIC INGREDIENTS

土茯苓祛湿能力强,是春季煲汤常用之品。

土茯苓祛湿能力强,是春季煲汤常用之品。

在众多中草药,具有去湿功效的自然不少,而其中颇受食客欢迎的,土茯苓当仁不让地成为了佼佼者。这种生长在灌木丛或山坡阴处,长得短小而笨拙的块茎,在解毒、去湿方面却有所长,除此之外,它还有助于人健脾胃,利关节,治恶疮等,用处可谓不可小视。

五指毛桃除了健脾祛湿外,补气功效也不错。

五指毛桃除了健脾祛湿外,补气功效也不错。

客家人在春日里煲汤时常用的五指毛桃,在中药里称为“南芪”。即谓南方的黄芪,其意谓它有黄芪补中益气的功效,却又性味平和,十分适合南方气温使用。它还有祛湿除困的作用,味如椰香,色似牛奶,所以省港澳一带民间都爱用它煲汤。

淮山是药食两用之品,其中产自河南的铁棍淮山健脾祛湿效果最好

淮山是药食两用之品,其中产自河南的铁棍淮山健脾祛湿效果最好

山药味甘而性平,入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。在历史上与牛膝、地黄、菊花并称为“四大怀药”远销海外,并有“ 四大怀药淮山居首,淮山家族铁棍为王”之说。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛湿功效。

扁豆以白扁豆的祛湿功力最强,而炒白扁豆更是上剩之品

扁豆以白扁豆的祛湿功力最强,而炒白扁豆更是上剩之品

扁豆被称为“豆中之王”,是我国人民爱食的蔬菜之一。中医理论认为扁豆性味甘、平、微湿,入脾、胃经二经,效用健脾和中、消暑化湿,主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐等症。其中人们喜欢用扁豆煲汤健脾化湿,祛除体内湿气。

赤小豆利尿祛湿,被李时珍称为“心之谷”。

赤小豆利尿祛湿,被李时珍称为“心之谷”。

赤小豆性平、味甘、酸、归心、小肠经;具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。同时,由于它富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。是春季祛湿的药膳之品。